Publicações

Nossas(os) integrantes estão sempre envolvidas(os) na publicação de artigos, capítulos de livro, artigos de opinião, documentos técnicos e no desenvolvimento de teses, dissertações e trabalhos de conclusão de curso

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Vitória Giovana Duarte Esse artigo analisa a controvérsia em torno da definição de normas de rotulagem alimentar no Brasil entre 2014 e...

15 de abr. de 2022

Vitória Giovana Duarte Alimentar-se é, para nós, mais do que simplesmente fornecer ao nosso corpo o que ele necessita. Precisamos confiar...

15 de abr. de 2022

Marília Luz David Adriano Premebida Lorena Cândido Fleury Jalcione Almeida Este trabalho analisa a produção em sociologia da ciência e da...

14 de abr. de 2022

Arthur Saldanha Dos Santos Isabela Sandri de Souza Paulo Niederle O artigo discute o ativismo afrovegano nas mídias sociais a partir da...

6 de abr. de 2022

Maycon Noremberg Schubert Sergio Schneider Cecilia Díaz Méndez O presente artigo analisa a formação das rotinas alimentares com foco nas...

6 de abr. de 2022

Arthur Saldanha dos Santos Marília Luz David Maycon Noremberg Schubert Ao superar inúmeros desafios, lançamos com satisfação o volume 7,...

12 de dez. de 2020